„Wilde Früchte und Nüsse“- Workshop mit Theorie und Praxis
Im Sommer und Herbst sind wildwachsende Früchte und Nüsse ein besonderes Geschenk der Natur. Farbenprächtig und von intensivem Geschmack bereichern sie den Speiseplan von Tier und Mensch gleichermaßen. Durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen und anderen wertvollen sekundären Pflanzenstoffen sind sie kleine „Kraftpakete“ und besitzen manchmal zusätzlich heilende Kräfte.
10 Kräuter für die Hausapotheke
In diesem Vortrag der Gastreferentin Mag.a Bettina Mittendrein lernen Sie einige (vielleicht auch mehr als 10) ausgewählte, heimische Heilpflanzen kennen, die ein breites Spektrum abdecken und bei verschiedenen Beschwerden volksheilkundlich genutzt werden können.
Neben botanischen Merkmalen, Inhaltsstoffen und Wirkung besprechen wir auch den richtigen Sammelzeitpunkt und die Weiterverwendung und Lagerung.
Kraftspeisen nach der chinesischen Medizin
Die Lebensenergie Qi ist in der Traditionellen Chinesischen Medizin von zentraler Bedeutung. Um in unsere volle Kraft zu kommen, müssen wir unser Qi nähren und stärken. In diesem Workshop erhalten Sie eine kurze Einführung in die Grundlagen der TCM und erfahren, durch welche Speisen und Zubereitungsarten wir unser volles Potential entfalten können. Im Praxisteil kochen wir verschiedene Kraftspeisen und verkosten diese abschließend gemeinsam.
