Diese können in größerem und kleineren Rahmen stattfinden. Im Vordergrund steht jeweils die Zubereitung von bekömmlichen, schmackhaften Gerichten nach den Prinzipien der chinesischen Medizin auf der Basis von Nahrungsmitteln aus dem heimischen, jahreszeitlichen Angebot.
Nach einer theoretischen Einführung in die Grundbegriffe der 5-Elemente-Küche wird vor allem praktisch gearbeitet. Die Kursteilnehmer bereiten in der Gruppe eine Auswahl an exemplarischen 5-Elemente-Gerichten zu, welche bei einem abschließenden Essen gemeinsam verzehrt werden.
Neben dem Schwerpunkt der jeweiligen Jahreszeiten können Kochkurse zu folgenden Themen angeboten werden:
- 5-Elemente-Küche speziell für Frauen
- 5-Elemente-Küche in der Schwangerschaft und Stillzeit
- 5-Elemente-Küche für Singles und Berufstätige
- 5-Elemente-Küche für Sportler
- Abnehmen und Entschlacken mit der 5-Elemente-Küche